Det kan tyckas lite onödigt att åka till London för att äta något så normalt som pizza. Franco Manca är dock på något sätt mer en upplevelse än bara ett mathak. Franco Manca har hela tiden valt att fokusera på pizza gjord på surdeg, och naturligtvis bakas den av italienare på äkta napolitanskt vis.
Franco Manca har utvecklats från att hålla till på Brixtons matmarknad till att nu ha restauranger över så gott som hela London. Det här är restauranger som på sätt och vis får hipstermätaren att slå i rött, men det är samtidigt också fullt av såväl barnfamiljer som äldre. Priserna är klart humana, inte bara med Londonmått mätt, utan även svensken kommer uppfatta det som klart fördelaktiga priser. En pizza kostar från £6.50 vilket gör det till ett ordentligt prisvärt alternativ.
Restaurangerna finns över hela stan, men mest lättillgängliga för turister i centrala London är sannolikt Franco Manca på 98 Tottenham Court Road mellan tunnelbanestationerna Warren Street Station och Goodge Street Station, samt restaurangen på 39 Maiden Lane i Covent Garden.
